শিক্ষা শুধুমাত্র চার দেওয়ালের মাঝে নয়।
জীবনের নানা পরতে পরতে ছড়িয়ে আছে বহু অজানা জিনিস, যা আমাদের জানা দরকার – আমাদের জীবনের শিক্ষার অঙ্গ।
এদিন আমাদের শান্তিনিকেতন সেবানিকেতন নার্সিং ইনস্টিটিউট এর ছাত্রীরা এদিন "milk project" এর উদ্দেশ্যে দেখতে ময়ূরাক্ষী সমবায় দুগ্ধ উৎপদন সংঘে কি পুরো বিষয় খতিয়ে দেখে।
এদিন তারা দুগ্ধ উৎপাদন কেন্দ্রে গিয়ে কিভাবে ও কোথা থেকে, কি করে, কতটা দুধ সংগ্রহ করা হয়, দুধ আনার পরে সেটাকে কিভাবে জীবানু মুক্ত করা হয় সেটা কি ভাবে খাদ্যোপযোগী করা যায় সে নিয়েও তারা বিস্তারিত জানেন ও অভিজ্ঞতা সঞ্চয় করে।
তৈরী হওয়া দুধ এর কিভাবে প্যাকেটজাত করা হয় এবং সেই দুধ দিয়ে কি ভাবে দুগ্ধজাত সামগ্রী তৈরি হয় তাও ছাত্রীরা জেনে নেয় এদিন।
0 মন্তব্যসমূহ